JAKARTA – Bisnis kelapa sawit pada dasarnya tidak hanya memberikan efek yang positif terhadap perekonomian negara dan membuka peluang kerja saja. Namun komoditas sawit ini juga memberikan kontribusi bagi kesehatan masyarakat.

Direktur Gabungan Industri Minyak Nabati (GIMNI), Sahat Sinaga mengungkapkan, bahwa komoditas sawit bisa menjadi sumber bahan makanan sehat bagi masyarakat, seperti minyak goreng merah yang mengandung vitamin A dan E, sehingga bisa menjadi salah satu makanan sehat untuk mencegah berbagai penyakit diantaranya kanker.

Namun sayangnya pemerintah Indonesia, tidak mau memproduksi minyak goreng sawit merah, dengan alasan khawatir tidak diterima pasar domestik. Lantaran masyarakat Indonesia biasa mengonsumsi minyak goreng yang berwarna kuning. “Jadi kita lebih dikuasai mata daripada otak, sementara kandungan vitaminnya dibuang,” katanya kepada InfoSAWIT di Jakarta, belum lama ini.

Oleh karena itu, Sahat menyarankan, agar pemerintah kedepannya membuat SNI baru, dimana wajibnya mengahasilkan minyak goreng sawit merah. Sehingga masyarakat disuguhkan makanan sehat.

“Seharusnya saat proses refineri kandungan vitaminnya jangan dibuang,” tegasnya.(T3)