BATH – Para peneliti di University of Bath, memberikan alternatif baru bagi para konsumen yang sebelumnya menggunakan minyak kelapa sawit yaitu dengan menggunakan minyak dari ragi. Sebuah program penelitian tiga tahun yang dilakukan antara fakultas biokimia dan teknik kimia universitas tersebut. Dikabarkan The  Guardian, penelitian itu berhasil membudidayakan minyak ragi

menyerupai minyak sawit. Dalam tes laboratorium ragi metschnikowia pulcherrima, dapat memproduksi hingga 20 gram per liter minyak. Metschnikowia pulcherrima dapat ditemukan hampir dimana saja, termasuk diberbagai macam daun pohon, buah-buahan dan bunga.